2009年11月22日
2009年11月21日
2009年11月20日
2009年11月19日
2009年11月18日
2009年11月17日
昨晩、お客様から開業4周年と誕生祝いにいただいたNSX-Rです。
Tさんありがとうございました。

もちろん実車ではありません。タカラの全長10cmの赤外線リモコンカーです。
NSX-Rの実車には発売されてすぐに鈴鹿サーキットで乗りましたが、
まるでレーシングカーのような足回りに驚いた記憶があります。
ナンバー付きのクルマでサーキットまで走って行き、そのまま
サーキット走行が楽しめる、言ってみれば究極の大人の遊び道具ですね。
このモデルはリトラクタブルヘッドライトの初期型です。
僕はセカンドバージョンのRの方がいいですね。
「そのうち買おうと思っているのですが、今はそば屋稼業が忙しいもので・・・」
なんて言ってみたいものです。
Tさんありがとうございました。
もちろん実車ではありません。タカラの全長10cmの赤外線リモコンカーです。
NSX-Rの実車には発売されてすぐに鈴鹿サーキットで乗りましたが、
まるでレーシングカーのような足回りに驚いた記憶があります。
ナンバー付きのクルマでサーキットまで走って行き、そのまま
サーキット走行が楽しめる、言ってみれば究極の大人の遊び道具ですね。
このモデルはリトラクタブルヘッドライトの初期型です。
僕はセカンドバージョンのRの方がいいですね。
「そのうち買おうと思っているのですが、今はそば屋稼業が忙しいもので・・・」
なんて言ってみたいものです。
2009年11月16日

「そばくう通信」は明日から4回に分けて掲載します。
追記:4周年を期にの「期」は正しくは「機」です。謹んで訂正いたします。
2009年11月15日
4周年と新そばのご案内をお送りしているためか、
最近は懐かしい方やお久しぶりの方等のご来店があります。
お昼は前半は余裕があったのですが後半はややバタバタしました。
夜は秋のそばコース9名様と他にも程よいご来店があり、
一日トータルとしては今年一番の成績となりました。
お客様に4周年記念のケーキまでいただきました。
明日から開業5年目に入りますが、4年目の最終日としては
良い終わり方でした。
お客様、お取引様、皆々さまに多謝。
最近は懐かしい方やお久しぶりの方等のご来店があります。
お昼は前半は余裕があったのですが後半はややバタバタしました。
夜は秋のそばコース9名様と他にも程よいご来店があり、
一日トータルとしては今年一番の成績となりました。
お客様に4周年記念のケーキまでいただきました。
明日から開業5年目に入りますが、4年目の最終日としては
良い終わり方でした。
お客様、お取引様、皆々さまに多謝。
2009年11月14日
お昼の営業は中だるみはあったものの、マズマズ。
夜お二人目のお客様と話をしていて、あまりお客様が
いなかった為か「夜はやっぱりそばを食べる人は少ないの?」と
ご質問。「そうですね。昔から夜と冬の集客はそば屋の永遠の
課題と言われているんですよ。でも、20:00過ぎから結構ご来店が
集中したりすることもあるんですよ。ごくたま。」と僕。
そのお客様がお帰りになったのが19:45頃。さすがに言ったとおりには
なるはずない、と思っていたら、言ったとおりになってしまいました。
20:00にほぼ満席状態。閉店ぎりぎりまでご来店がありました。
ちょっと疲れましたが、暇な疲れより100倍いいよね、と
言いながら妻と帰路につくのでありました。
夜お二人目のお客様と話をしていて、あまりお客様が
いなかった為か「夜はやっぱりそばを食べる人は少ないの?」と
ご質問。「そうですね。昔から夜と冬の集客はそば屋の永遠の
課題と言われているんですよ。でも、20:00過ぎから結構ご来店が
集中したりすることもあるんですよ。ごくたま。」と僕。
そのお客様がお帰りになったのが19:45頃。さすがに言ったとおりには
なるはずない、と思っていたら、言ったとおりになってしまいました。
20:00にほぼ満席状態。閉店ぎりぎりまでご来店がありました。
ちょっと疲れましたが、暇な疲れより100倍いいよね、と
言いながら妻と帰路につくのでありました。
2009年11月13日
今朝5:30頃トイレに起きて、そのまま起きようと思ったのですが
まだ早いからもう少し寝ようと布団には入って目を覚ましたら
なんと7:40ではないか!二度寝はついつい寝すぎてしまいます。
8:20に店に着いたら、クルマが停まっているので中を見たら
お客様ではありませんか。時々僕のそば打ちを見学されている方でした。
10分程お待ちになったそうです。すいません、寝坊しました。
時間がなかったので2.5kg打ちをすることに。色々ご質問等を受けたり
お話をしながらそば打ちをしました。
今日は13日の金曜日でしたが、ここは日本だし関係ありません。
いたって普通の金曜日でした。
まだ早いからもう少し寝ようと布団には入って目を覚ましたら
なんと7:40ではないか!二度寝はついつい寝すぎてしまいます。
8:20に店に着いたら、クルマが停まっているので中を見たら
お客様ではありませんか。時々僕のそば打ちを見学されている方でした。
10分程お待ちになったそうです。すいません、寝坊しました。
時間がなかったので2.5kg打ちをすることに。色々ご質問等を受けたり
お話をしながらそば打ちをしました。
今日は13日の金曜日でしたが、ここは日本だし関係ありません。
いたって普通の金曜日でした。







